Urip Santoso, Desia Kaharudin, Yosi Fenita, Suharyanto dan Nurmeilasari
Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu
Abstrak: Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengenalkan dan menerapakan tepung limbah restoran untuk bahan pakan pada peternakan broiler rakyat. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, pelatihan, konsultai, pendampingan dan demplot. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa sebelum penyuluhan 100% peternak tidak tahu bahwa limbah restoran dapat digunakan sebagai pakan pada ayam broiler. Setelah dilakukan pelatihan, penyuluhan, konsultasi, pendampingan dan demplot 50% peternak yakin akan manfaat limbah restoran bagi broiler. Namun belum ada yang menerapkannya. Hal ini disebabkan antara lain tidak adanya suplai tepung limbah restoran yang dapat mensuplai kkebutuhan limbah restoran bagi peternak. Hasil demplot menunjukkan bahwa penggunaan tepung limbah restoran dapat diberikan kepada ayam broiler sebanyak 10% sebagai pengganti jagung. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung limbah restoran memberikan dampak positif bagi peternakan broiler rakyat dan memberikan keuntungan yang lebih besar. Para peternaka tertarik untuk menggunakan tepung limbah restoran pada peternakannya asalkan tersedia cukup dan murah. Perlu adanya stimulasi industri pengolahan limbah restoran di Bengkulu (Dharma Raflesia, 1 (1): 40-45.
Kata kunci: limbah restoran, broiler, efisiensi produksi
Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu
Abstrak: Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengenalkan dan menerapakan tepung limbah restoran untuk bahan pakan pada peternakan broiler rakyat. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, pelatihan, konsultai, pendampingan dan demplot. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa sebelum penyuluhan 100% peternak tidak tahu bahwa limbah restoran dapat digunakan sebagai pakan pada ayam broiler. Setelah dilakukan pelatihan, penyuluhan, konsultasi, pendampingan dan demplot 50% peternak yakin akan manfaat limbah restoran bagi broiler. Namun belum ada yang menerapkannya. Hal ini disebabkan antara lain tidak adanya suplai tepung limbah restoran yang dapat mensuplai kkebutuhan limbah restoran bagi peternak. Hasil demplot menunjukkan bahwa penggunaan tepung limbah restoran dapat diberikan kepada ayam broiler sebanyak 10% sebagai pengganti jagung. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung limbah restoran memberikan dampak positif bagi peternakan broiler rakyat dan memberikan keuntungan yang lebih besar. Para peternaka tertarik untuk menggunakan tepung limbah restoran pada peternakannya asalkan tersedia cukup dan murah. Perlu adanya stimulasi industri pengolahan limbah restoran di Bengkulu (Dharma Raflesia, 1 (1): 40-45.
Kata kunci: limbah restoran, broiler, efisiensi produksi
