Pages

▼

Friday, February 8, 2013

PENGGUNAAN ONGGOK FERMENTASI SEBAGAI PAKAN UNGGAS



Oleh : Juli Masdeka Sari
ABSTRAK
Dalam rangka meningkatkan ketersediaan bahan pakan ternak yang berkualitas, mengurangi ketergantungan pada impor, serta mendukung peningkatan produksi peternakan untuk memenuhi kebutuhan akan protein hewani, serta meningkatkan ketahanan pangan nasional dengan meningkatnya populasi dan nutrisi yang lebih baik. Onggok, sebagai bahan organik mempunyai potensi sebagai bahan pakan ternak unggas. Namun, ada beberapa kendala dalam penggunaan onggok sebagai pakan unggas, diantaranya nilai gizinya (protein) rendah dan kandungan antinutrisi yang tinggi. Untuk itu dicari teknik pengolahan yang dapat meningkatkan kandungan nutrisi dan menurunkan kandungan zat antinutrisi pada onggok. Menurut Supriyati (2003), Setelah fermentasi kadar protein onggok meningkat dari sekitar 2,2 menjadi sekitar 18,6%. Produk yang dihasilkan diujicobakan pada berbagai jenis unggas. Penggunaan campuran  onggok dan ampas tahu fermentasi 30 % (RD) memberikan produksi terbaik, berat telur tertinggi dan konversi ransum terendah Hasil ujicoba ,onggok terfermentasi sampai dengan 10% dapat digunakan dalam formulasi pakan ayam pedaging. Dan terhadap persentase bobot karkas, bobot hati dan rempela juga tidak ada perbedaan yang nyata. Namun, pemberian lebih tinggi dari 10%, perlu pengkajian lebih lanjut.

Kata kunci : Onggok, fermentasi, unggas.


Pendahuluan
Onggok yang berasal dari ubi kayu merupakan hasil ikutan padat dari pengolahan tepung tapioka. Sebagai ampas pati singkong (ubi kayu) yang mengandung banyak karbohidrat, onggok dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi, nilai gizi yang terkandung pada onggok adalah protein 3,6%; lemak 2,3%;air 20,31 % dan abu 4,4%. Ketersediaanya terus meningkat sejalan dengan meningkatnya produksi tapioka. Hal ini diindikasikan dengan semakin luas areal penanaman dan produksi ubikayu. Luas areal tanaman meningkat dari 1,3 juta hektar dengan produksi 13,3 juta ton pada tahun 1990 menjadi 1.8 juta hektar dengan produksi 19,4 juta ton pada tahun 1995 (BPS,1996). ENIE (1989) melaporkan dari setiap ton ubi kayu akan dihasilkan 250 kg tapioka dan 114 kg onggok. Dilaporkan pula bahwa onggok tersebut merniliki potensi sebagai polutan di daerah sekitar pabrik. Penggunaan onggok dalam penyusunan pakan  ternak sangat terbatas, terutama untuk monogastrik. Hal tersebut disebabkan kandungan protein onggok cukup rendah kurang dari 5%) dan disertai dengan kandungan serat kasar yang tinggi (lebib dari 35%) (GRACE, 1997).
Proses bioteknologi dengan menggunakan teknik fermentasi padat mempunyai prospek untuk meningkatkan mutu gizi dari bahan-bahan yang bermutu rendah (KOMPIANG et al., 1994). KOMPIANG et al. (1994) dan DAUBRASE et al. (1987) melaporkan bahwa cassapro (cassava berprotein tinggi), produk fermentasi dari umbi ubikayu, memiliki kandungan proteinnya 18-42%, lebih tinggi dari bahan asalnya ubikayu, yang hanya mencapai 3%. Pada penggunaan rendah (5%), disamping sebagai sumber protein, cassapro juga dapat meningkatkan efisiensi penggunaan pakan (kompiang et al., 1994), yang diperkirakan sebagai akibat terbentuknya berbagai enzim selama proses fermentasi berlangsung. Telah dilaporkan bahwa, Aspergillus niger, kapang yang digunakan dalam proses fernientasi cassapro menghasilkan berbagai enzim seperti antara lain amilase, selulase, dan fitase (SANI et al., 1992; PURWADARIA et al., 1997: SUSANA et al., 2000).
Untnk mengatasi masalah yang disebabkan oleh onggok dan pada saat yang sama juga me~iingkatkan penyediaan bahan baku pakan yang bermutu, perlu dilakukan penelitian peningkatan mum, terutama kandungan protein onggok dengan proses bioteknologi melalui fermentasi substrat padat dan pemanfaatannya untuk ternak unggas.

Komposisi Onggok
Serat kasar merupakan nutrien khas penyusun dinding sel tanaman, yang sebagian besar adalah selulosa. Selulosa adalah polimer D-glukosa dengan ikatan β-1,4 glikosidik yang tidak dapat dicerna oleh unggas (Mulyono, at al., 2009).
Nutrien utama onggok adalah karbohidrat yaitu 60-70% (Tisnadjaja, 1996), dengan kornponen utama berupa pati  (Judoamidjojo et al., 1992). Nutrien lain yang harus diperhitungkan  apabila onggok digunakan sebagai bahan pakan unggas adalah tingginya serat kasar, rendahnya protein, rendahnya kecernaan (Puslitbangnak, 1996), dan adanya senyawa anti-nutrisi (Suliantari dan Rahayu, \ I 1990), yang mana anti nutrisi tersebut adalah asam sianida (HCN). Kandungan zat makanan yang dimiliki onggok adalah protein kasar 1,88%, serat kasar 15,62%, lemak kasar 0,25%, abu 1,15%, Ca 0,31%, P 0,05% dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) 81,10% (Wizna et al., 2008b). Onggok mempunyai kandungan protein kasar yang rendah dan serat kasar yang tinggi sehingga terbatas penggunaannya sebagai pakan ternak unggas.

Fermentasi onggok
Penggunaan onggok sebagai pakan ternak dihadapkan pada beberapa kendala, antara lain rendahnya nilai gizi (protein) dan masih tingginya kandungan sianida, untuk itu dicari teknik pengolahan yang dapat meningkatkan kandungan nutrisi dan menurunkan kandungan zat antinutrisi pada onggok. Melalui teknologi fermentasi dengan Aspergillus niger diharapkan akan meningkatkan nilai gizi (yang dicarikan antara lain dengan meningkatnya kandungan protein kasar) dan menurunkan kandungan zat antinutrisi HCN pada onggok terolah. Menurut Supriyati  (2003), sebelum difermentasi onggok tersebut harus dikeringkan terlebih dahulu, sampai kadar airnya maksimal 20% dan selanjutnya digiling. Untuk setiap 10 kg bahan baku pakan dibutuhkan 80 gram kapang A. niger dan 584,4 gram campuran mineral anorganik. Sedang  untuk  preparasinya  adalah  sebagai  berikut:   10  kg  onggok  kering  giling dimasukkan ke dalam baskom besar (ukuran 50 kg). Selanjutnya ditambah 584,4 gram campuran mineral dan diaduk sampai rata. Kemudian ditambah air hangat sebanyak delapan liter, diaduk rata dan dibiarkan selama beberapa menit. Setelah agak dingin ditambahkan 80 gram A. niger dan diaduk kembali. Setelah rata dipindahkan ke dalam baki plastik dan ditutup. Fermentasi berlangsung selama empat hari. Setelah terbentuk miselium yang terlihat seperti fermentasi tempe, maka onggok terfermentasi dipotong-potong,  diremas-remas  dan  dikeringkan  dalam  oven  pada  suhu 600C  dan selanjutnya digiling.
Komposisi Gizi Onggok
Onggok yang telah difermentasi  dianalisa  kandungan  nutriennya,  antara  onggok  dan  onggok  terfermentasi berbeda. Yaitu, kandungan protein kasar dan protein sejati, masing-masing meningkat dari 2,2 menjadi 18,4%. Sedang karbohidratnya menurun dari 51,8 menjadi 36,2% Sementara kandungan serat kasar onggok terfermentasi cenderung menurun. (Tabel1). Hal  ini  terjadi  karena  selama  fermentasi,  kapang  A.  niger  menggunakan  zat  gizi (terutama karbohidrat) untuk pertumbuhannya. Dan kandungan protein meningkat dari 2,2 menjadi 18,4%, dengan menggunakan urea dan ammonium sulfat sebagai sumber nitrogen.
Tabel 1. Komposisi gizi onggok
Gizi
Tanpa ferementasi (%BK)
Fermentasi (% BK)
Protein kasar
2,2
18,6
Karbohidrat
51,8
36,2
Abu
2,4
2,6
Serat Kasar
10,8
10,46
Hasil penelitian Tabrany S, dkk menunjukkan bahwa fermentasi onggok dengan Aspergillus niger sampai 4 minggu secara statistik sangat nyata (p<0 cenderung="" dan="" ge="" hcn="" kandungan="" kasar="" meningkatkan="" menurunkan="" onggok="" p="" protein="" serta="" span="" terolah.="" terolah="">
Performa Unggas
Sabrina et al (2008) telah mencoba memberikan campuran  onggok dan ampas tahu fermentasi 30 % (RD) memberikan produksi terbaik, berat telur tertinggi dan konversi ransum terendah  dibanding dengan perlakuan  perlakuan lainya  (Tabel 2).
Tabel 2. Performa Ayam Dan Kualitas Telur yang Menggunakan Ransum Mengandung Onggok Fermentasi Dengan N.Crassa
Performa
Ransum Perlakuan
SE
RA
RB
RC
RD
Konsumsi ransum (g/ekor/hari)
112.01B
112.50B
114.02A
114.79A
1.01
Produksi Hen Day  (%)
65.51D
67.94C
69.12B
71.40A
1.04
Bobot Telur (g/butir)
61.21B
63.07B
67.22A
67.78A
1.07
Massa Telur (g/ekor/hari)
39.61D
40.86C
43.73B
48.40A
1.23
Konversi Ransum (g/hari)
2.85D
2.76C
2.62B
2.55A
1.14
Warna kuning Telur
8.40D
9.00C
10.00B
10.60A
0.23
Kolesterol (mg/100g)
207.20A
175.40B
143.40C
117.80
3.73
Dari penelitian lainya penggunaan  onggok  fermentasi  sampai  dengan  10%  dalam formulasi  pakan  ayam pedaging masih aman dan tidak menimbulkan dampak negatif. Artinya aman untuk dikonsumsi oleh ayam. Dan dapat meningkat produksinya masing-masing 9,7% dan 30,9%. Bobot telur juga meningkat pada ayam yang memperoleh ransum onggok terfermentasi (Tabel 3).

Tabel 3. Pengaruh Penggunaan Onggok Terfermentasi dalam Ransum terhadap Kualitas  Telur.
Parameter
Tanpa Onggok Terfermrntasi
Dengan Onggok Terfermentasi
Jumlah Telur (butir)
10.00
10-.00
Bobot Telur (g)
39.60
42.78
Nilai Warna Kuning
6.50
6.00
Haught Unit
97.20
88.55
Tebal Kerabang
0.36
0.38
Pada  percobaan  di  Balai  Penelitian  Ternak  Balitnak,  digunakan 144  ekor  ayam pedaging umur tiga hari, dibagi menjadi tiga kelompok perlakuan. Masing-masing perlakuan (P1,  P2  dan  P3)  diberi  formula  pakan  dengan  tiga  tingkatan  onggok terfermentasi yang berbeda. Yaitu, P1: 0% (kontrol), P2: 5,0% dan P3: 10,0% (onggok terfermentasi) dalam pakan. Namun kandungan protein kasar dari ransum tersebut telah diperhitungkan dan untuk tiap-tiap formula adalah sebagai berikut: P1:  20,7%, P2: 21,04% dan P3: 21,05%. Percobaan dilakukan selama empat minggu.
Sedang pertambahan  bobot  badan  dari  kelompok  ayam  yang  memperoleh  pakan  onggok terfermentasi 10% (P3) sebesar 960 gram. Dan ini tidak berbeda nyata dengan kelompok ayam P2 (5% onggok terfermentasi). Pada kedua pertakuan (P2 dan P3), juga tidak berbeda nyata dengan kelompok kontrol (0% onggok terfermentasi), yang mempunyai bobot hidup sebesar 988 gram. Konsumsi pakan juga tidak berbeda antar perlakuan dan selama perlakuan konsumsi pada kel. P1, P2 dan P3, masing-masing adalah 1882, 1912 dan 1869 gram. Sedang untuk nilai konversi pakan adalah 1,90 untuk semua perlakuan.
Dengan demikian, maka onggok terfermentasi sampai dengan 10% dapat digunakan dalam formulasi pakan ayam pedaging. Dan terhadap persentase bobot karkas, bobot hati dan rempela juga tidak ada perbedaan yang nyata.
Namun, pemberian lebih tinggi dari 10%, perlu pengkajian lebih lanjut. Sebab pada penelitian sebelumnya pernah dilaporkan bahwa, penggunaan cassapro ubikayu, lebih dari 10% dapat menimbulkan dampak negatif, baik terhadap pertambahan bobot badan maupun konversi pakan.
Kesimpulan
Dari uraian tersebut di atas dapat disimpulkan bahwa, mutu onggok dapat ditingkatkan sebagai bahan baku pakan sumber protein, yang pemanfaatannya dapat dikembangkan pada  tingkat  peternak.  Bila  ditinjau  dari  aspek  kandungan  proteinnya,  maka kemungkinan ke depan, penggunaan onggok terfermentasi untuk pakan unggas memiliki prospek yang baik dan diharapkan dapat menggantikan jagung/dedak atau polard. Pengguna onggok terfermentasi   dalam   ransum   memberikan  efesiensi produksi yang lebih baik dan biaya produksi  lebih  rendah.
DAFTAR PUSTAKA
ENIE, A.B. 1989. Teknologi pengolahan singkong. Pros.Seminar Nasional Peningkatan Nilai Tambah Singkong. Fakultas Pertnian UNPAD.
http://isjd.pdii.lipi.go.id/index.php/Search.html?act=tampil&id=1454&idc=36
html+pemanfaatan+onggok+sebagai+energi&hl=id&ct=clnk&cd=3&gl=id
http://peternakan.litbang.deptan.go.id/?q=node/43
Nuraini, Sabrina dan S. A. Latif. 2008. Performa Ayam dan Kualitas Telur yang Menggunakan Ransum Mengandung Onggok Fermentasi dengan Neurospora crassa. Media Peternakan, Vol. 31 No. 3  ISSN 0126-0472. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Andalas. Padang

Nurhayati. 2006. Pengaruh Tingkat Penggunaan Campuran Bungkil Inti Sawit dan Onggok Terfermentasi oleh Aspergillus niger dalam Pakan terhadap Penampilan Ayam Pedaging. Jurnal Indonesia Tropic Animal Agriculture 32 [1]. Jurusan Peternakan Politeknik Negeri Lampung. Bandar Lampung.    
Sinurat,   a.p.,   p.   Setiadi,   a.   Lasmini,   a.r.Setioko, t. Purwadaria, i.p. Kompiang dan J.    Darma.  1995.   Penggunaan   Cassapro (Singkong Terfermentasi) untuk Itik Petelur. Ilmu dan Peternakan 8(2): 28-31
Supriyati. 2003. Onggok Terfermentasi dan Pemanfaatannya dalam Ransum Ayam Ras Pedaging. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. Vol 8, No 3. Departemen Pertanian Pusat Penelitian daan Pengembangan Peternakan. Jakarta. Abstrak
Supriati, DKK 2004, Onggok Terfermentasi Sebagai Bahan Baku Pakan ayam Kampung Petelur. Balai Penelitian Ternak. Malangbong Garut: 82-85
Tarmudji MS. 2004. Pemanfaatan Onggok untuk Pakan Unggas. Tabloid Sinar Tani. Bogor.

at

40 comments:

  1. AnonymousFebruary 9, 2013 at 5:20 AM

    Needing hardly any credit rating will be a vast barrier when trying to find mortgage finance. Loan merchants should have adequate enough details to generate a choice. Loss of credit scores may be a neglecting portion in the dilemna. This means the particular borrower never beforehand lifted profit, had zero store cards, very little credentials that may check his/her debt performance. Developing virtually no credit score [url=http://topkredytybezbik.net.pl]pożyczka prywatna 2011[/url] it isn't just problematic with regards to receiving a mortgage loan, but it may additionally turn into a difficulties through areas from lifetime, one example is once planning to get a loft apartment (landlords examine credit score in addition to personal references as a result of additional landlords). On the contrary, anybody have no credit at the start. You must beginning to develop any credit ratings sooner or later in lifestyle. Truth be told there would be wise to often be initially regarding anything. The good thing is, you will find lenders exactly who realize that zero consumer credit rating is mostly a clean begin and also a prospective unique client [url=http://kredytbezbikuoferty.org.pl]kredyt bez bik[/url] with regard to years into the future. Even though finance institutions and plastic card enterprises get rigorous credit specifications, increase credit history isn’t not possible, though it would be problematic. There are lots of means of reducing hardly any credit ranking, as an example acquiring an sequel fiscal loans with a assets or possibly a co-signer, getting some sort of established credit-based card, always keeping latest reports good, and many others.

    Pay day loans may not the most program with regard to creating credit standing. Like a really make a difference associated with certainty, they might establish consumer credit rating simply involving short term providers, but achieve almost nothing regarding conventional financial institutions like financial institutions.

    Methods regarding cash loans, even so, is definitely [url=http://pozyczkipozabankowetop.org.pl]http://pozyczkipozabankowetop.org.pl[/url] the belief that very loan creditors entirely determine a credit ratings, since it doesn’t genuinely issue assuming you have absolutely no consumer credit rating or poor consumer credit because you continue to bear the best prospects for becoming recognized for that personal loan you may need. Not any consumer credit take a look at may be a predicament solver if a desperate circumstances appears while dollars is needed rapid the other is without credit score as well as damaging credit rating and just has no moments to improve creating hey credit rating. Payday advance lenders will not request embarrassed things along with they never necessitate secured [url=http://pozyczkiprywatnebezbik.org.pl]kredyt chwilówka krosno[/url] or a co-signer nonetheless offer split second cash advances about the same time in application form generally. They've also been reasonably swift not to mention useful. What is more, these are to choose from 24/7 such as weekends together with special occasions. Having said that, cash advances really are short-term together with small-dollar loans by means of large interest levels as well as investment prices. Hence, payday cash loans are usually if you can be certain they should afford to repay any lending product backside only when it's due.

    ReplyDelete
  2. AnonymousFebruary 10, 2013 at 8:22 AM

    Owning virtually no credit history is often a huge hindrance once seeking mortgage finance. Providers need a sufficient amount of info to create a option. Deficiency of credit can be a left out portion inside dilemna. This means all the homeowner has never before obtained capital, received absolutely no charge cards, not any credentials that may check out his/her personal performance. Needing virtually no credit rating [url=http://pozyczkibezbiktop.net.pl]szybki kredyt hipoteczny[/url] is not only serious with regards to getting a loan, however may also become a trouble during areas in lifestyle, one example is once trying to find an apartment (landlords check out consumer credit plus referrals via many other landlords). Then again, everybody had not any credit score from the outset. It's important to begin in order to develop ones own credit rating in due course within life. In that respect there would be wise to turn out to be at first chance for the purpose of everything. Thankfully, you can find banking institutions who realize that not any credit standing may be a clean beginning including a opportunity unique buyer [url=http://pozyczkipozabankowetop.org.pl]pożyczki pozabankowe[/url] for the purpose of for future assignments. Although bankers as well as plastic card companies own stringent loans prerequisites, gathering credit score isn’t difficult, although perhaps complicated. There are various strategies for reducing zero credit rating, as an example applying for a particular fitting up personal loans with a secured personal or even co-signer, trying to get the properly secured visa or mastercard, preserving up-to-date records good, and so.

    Cash advances might not be the very best instrument for building up consumer credit rating. Being problem with fact, they are able to construct credit history primarily with payday cash advance banks, yet implement almost nothing pertaining to customary lenders such as loan companies.

    Methods regarding pay day loans, having said that, is actually [url=http://pozyczkiprywatnebezbik.org.pl]pożyczki prywatne[/url] the advantage that almost no loan merchants truly take a look at ones own history of credit, then it doesn’t in fact make any difference when you have no credit ratings or perhaps harmful credit scores because you nevertheless stand up a great prospect of buying recognized for your mortgage you'll need. Absolutely no credit standing determine is often a difficulty solver if an unexpected emergency predicament appears if dollars is quickly and something has no credit standing as well as lousy credit standing and just doesn't have any moments to use increase hey there credit history. Short term providers really do not request difficult questions combined with they can't involve guarantee [url=http://pozyczkipozabankowetop.org.pl]kredyt chwilówka nowy targ[/url] or perhaps a co-signer and yet supply fast payday cash advances about the same evening from practical application most often. Also, they are somewhat easily together with practical. Furthermore, there're obtainable 24/7 this includes weekends together with special occasions. All the same, online payday loans happen to be short-term in addition to small-dollar financial loans together with higher home interest rates and even lending bills. As a consequence, payday cash loans happen to be for those who are usually very sure the can pay for paying your home loan returning several weeks scheduled.

    ReplyDelete
  3. AnonymousFebruary 12, 2013 at 2:41 AM

    [url=http://www.opticmarket.ru/] Cолнцезащитные очки оптом [/url] от
    www.opticmarket.ru
    EXENZA , FISCHER (GIMADAN SNC Italy).. Коллекция 2013 года и стоки с
    огромными скидуами !
    Информация по теме:

    ReplyDelete
  4. wajuliFebruary 23, 2013 at 8:26 PM

    wajuli(e1c010014)
    tepung onggok memang sangat bermanfaat sekali apabila diberikan ke ternak,apalagi tepung tersebut juga mengandung protein yang tinggi..namun untuk aplikasi di kota bengkulu sendiri saya rasa masih tergolong susah karena bahan bakunya saja masih tergolong susah untuk dicari.

    ReplyDelete
  5. Redo Putra E1C010018March 3, 2013 at 5:07 PM

    Memeng banyak hal yang ada di sekitar kita yang masih bnyak di manfaatkan,, salah satunya adalah tepung onggok yang bahan dasrnya adlah limbah tetapi mengadung protein tinggi,, di artikel tidak di jelaskan kelemahan dari penggunaan onggok,, mungkin bisa di jelaskan lagi,,
    kmudian dalam pemanfaatanya di artikel bhwa onggok lebih dominan di gunakan pada unggas,, bagai manakah klalau onngok ini digunakan untuk pakan tambahan ternak ruminansia kecil,, mungkin ini akan menjadikan suatu hal baru bagi kita untuk kedepannya,,

    ReplyDelete
  6. rizki gantengMarch 6, 2013 at 3:22 AM

    Dalam Karya ini saya melihat betapa menariknya apabila onggok digunakan sebagai pakan pengganti dari ransum biasa, semoga dengan alternatif ini bnyak peternak2 indonesia yang menggunakan onggok untuk pakan para ayam mereka... dan karya ini digunakan sebagai literautrnya

    ReplyDelete
  7. muhammad yusufMarch 6, 2013 at 10:00 AM

    Muhammad yusuf (E1c010008)
    luar biasa fermentasi yang dilakukan pada onggok mampu meningkatkan kadar proteinnya... bagai mana dengan kandungan seratnya?

    ReplyDelete
  8. WELCOME TO HENDRA'S HOMEMarch 16, 2013 at 10:40 AM

    artikel ny sangat menarik, dan menambah wawasan untuk semua pembaca, bahwa limbah pun dapat di manfaatkan untuk pakan ternak cantohnya saja tepung onggok, seperti yg tertera pada artikel ini.

    ReplyDelete
  9. AnonymousMarch 16, 2013 at 11:14 AM

    artikel ny sangat menarik, dan menambah wawasan untuk semua pembaca, bahwa limbah pun dapat di manfaatkan untuk pakan ternak cantohnya saja tepung onggok, seperti yg tertera pada artikel ini.

    ReplyDelete
  10. Sis TantoMarch 16, 2013 at 1:00 PM

    Isi artikelnya sangat bagus, baru kali ini pak saya mengetahui ada bahan makanan yang difermentasi kemudian kadar proteinya dapat meningkat dari 2,2 menjadi 18,6 ini adalah peluang yang sangat bagus pak untuk membuat pakan unggas dengan onggok fermentasi. yang menjadi pertanyaan apa yang menyebabkan peningkatan pk onggok fermentasi?

    ReplyDelete
  11. AnonymousMarch 18, 2013 at 9:48 AM

    Desi Rustiani (E1C010027)

    artikel ini sangat menarik untuk dibaca pak ,karena yang mana kita tau onggok merupakan limbah yang banyak terdapat disekeliling kita,maka dari itu pemanfaatannya perlu ditingkatkan,
    trima kasih

    ReplyDelete
  12. AnonymousMarch 18, 2013 at 9:51 AM

    SILISTI (E1C010019)
    dengan adanya penggunaan onggok sebagai bahan pakan ternak ini dapat menambah bahan pakan ternak unggas, meskipun pakan onggok ini berasal dari limbah, onggok mempunyai nutrisi yang baik untuk ternak unggas.

    ReplyDelete
  13. AnonymousMarch 18, 2013 at 10:29 AM

    juli masdeka sari (e1c010046) TERIMA KASIH pak sudah memasukan artikel saya..hehe

    ReplyDelete
  14. rizki gantengMarch 18, 2013 at 8:11 PM

    onggok merupakan makanan yang baru saya kenal.. melihatnya saja baru di jurusan peternakan, tapi onggok menjadi alternatif pakan yang baik bagi ternak unggas sama seperti yang diungkapkan dosen pengasuh kami di kuliah BMT

    ReplyDelete
  15. Neneng dwifitri (E1C010016)March 20, 2013 at 5:47 PM

    Ternya pemanfaatan bahan pakan dari limbah agroindustri dapat mengurangi biaya pakan juga ..

    ReplyDelete
  16. yunika purba (e1c010022)March 20, 2013 at 5:48 PM

    kenapa bisa limbah industri bisa mengurangai biaya pakan ..??

    ReplyDelete
  17. Neneng dwifitri (E1C010016)March 20, 2013 at 5:52 PM

    Ternyata mutu onggok dapat ditingkatkan sebagai sumber bahan baku protein, yang pemanfaatannya dapat dikembangkan pada tingkat peternak ..

    ReplyDelete
  18. Neneng dwifitri (E1C010016)March 20, 2013 at 5:56 PM

    bila ditinjau dari aspek kandungan proteinnya, maka kemungkinan kedepan penggunaan onggok terfermentasi untuk pakan unggas memiliki prospek yang baik dan dapat menggantikan jagung, dedak atau polard.

    ReplyDelete
  19. yunika purba (e1c010022)March 20, 2013 at 5:57 PM

    apa dampak negatif bila pemanfaat cassava ubi kayu lebih dari 10 persen..

    ReplyDelete
  20. Neneng dwifitri (E1C010016)March 20, 2013 at 6:01 PM

    bukankah onggok ini merupakan limbah pertanian yang sering menimbulkan masalah lingkungan, karena berpotensi sebagai polutan di daerah sekitar pabrik. .??

    ReplyDelete
  21. AnonymousMarch 20, 2013 at 9:33 PM

    Leo Darno Nababan
    E1C010057
    Artikel ini sangat menarik pa,tapi baru kali ini saya mengetahui tentang penggunaan onggok sebagai pakan unggas.

    ReplyDelete
  22. UnknownMarch 21, 2013 at 6:03 PM

    semoga pemanfaatan onggok ini semakin mengurangi limbah yang ada disekitar kita, dan semoga makin banyak limbah yang bisa digunakan untuk pakan ternak

    ReplyDelete
  23. AnonymousMarch 22, 2013 at 3:25 PM

    Suryadi (E1C010048)
    Ferentasi onggok,Artikel ini sangat menarik,mutu onggok dapat ditingkatkan sebagai bahan baku pakan sumber protein,sebagai pakan ternak...,terimakasih.

    ReplyDelete
  24. AnonymousMarch 26, 2013 at 8:40 PM

    ismarudin {e1co1oo11}
    limbah onggok merupakan limbah yang banyak terdapat disekeliling kita, apa lagi di bengkulu maka dari itu pemanfaatannya perlu ditingkatkan,
    dan sosialisasi
    terimakasih

    ReplyDelete
  25. AnonymousMarch 27, 2013 at 7:55 PM

    nama: kardinal alsepto gandi, Npm: E1C010058.
    judulnya sangat bagus, tapi saya agak belum jelas mengenai peningkatan kadar nutrisi pada onggok yang sudah difermentasi tersebut terutama serat kasarnya bisa meningkat, itu gimana ? tolong dijelaskan. trims

    ReplyDelete
  26. kardinal alsepto gandi, E1C010058March 27, 2013 at 7:55 PM

    nama: kardinal alsepto gandi, Npm: E1C010058.
    judulnya sangat bagus, tapi saya agak belum jelas mengenai peningkatan kadar nutrisi pada onggok yang sudah difermentasi tersebut terutama serat kasarnya bisa meningkat, itu gimana ? tolong dijelaskan. trims

    ReplyDelete
  27. AnonymousMarch 27, 2013 at 7:58 PM

    nama : ressy gita rizki, npm : E1C009077.
    artikelnya sangat menarik untuk dibaca. karena memanfaatkan limbah pertanian yang ada. sehingga bisa dimanfaatkan. tapi saya belum pham, tolong jelaskan cara pembuatnnya, dan campuran apa yang digunakan ? . trims

    ReplyDelete
  28. ressy gita rizki, E1C009077March 27, 2013 at 7:58 PM

    nama : ressy gita rizki, npm : E1C009077.
    artikelnya sangat menarik untuk dibaca. karena memanfaatkan limbah pertanian yang ada. sehingga bisa dimanfaatkan. tapi saya belum pham, tolong jelaskan cara pembuatnnya, dan campuran apa yang digunakan ? . trims

    ReplyDelete
  29. AnonymousApril 1, 2013 at 10:35 PM

    Maherano Bagas.P
    npm : E1C009067



    onggok sebagai bahan pakan ternak ini dapat menambah bahan pakan ternak unggas, meskipun pakan onggok ini berasal dari limbah, onggok mempunyai nutrisi yang baik untuk ternak unggas.

    ReplyDelete
  30. wajuli haryadiApril 2, 2013 at 5:06 PM

    wajuli haryadi
    artikel ny sangat menarik, dan menambah wawasan untuk semua pembaca. apalagi penggunaan onggok terfermentasi untuk pakan unggas memiliki prospek yang baik dan dapat menggantikan pakan ternak lain, seperti jagung, dedak dll

    ReplyDelete
  31. WELCOME TO HENDRA'S HOMEApril 3, 2013 at 3:51 PM

    artikel ny sangat menarik, dan menambah wawasan untuk semua pembaca, bahwa limbah pun dapat di manfaatkan untuk pakan ternak cantohnya saja tepung onggok, seperti yg tertera pada artikel ini.

    hendra apiko (E1C009053)

    ReplyDelete
  32. Bayu Adinugraha (E1C010028)April 8, 2013 at 9:36 AM

    Bayu Adinugraha (E1C010028) :
    Teknik fermentasi adalah salah satu teknik menarik dalam rangka mencari celah untuk mengganti pakan unggas. Onggok yang difermentasi memiliki kadar nutrisi yang lebih baik dibandingkan onggok tanpa fermentasi. Itu berarti teknik fermentasi dapat juga diterapkan pada limbah atau bahan-bahan yang memiliki kandungan nutrisi rendah.

    ReplyDelete
  33. AnonymousAugust 1, 2013 at 8:03 PM

    T

    ReplyDelete
  34. AnonymousSeptember 9, 2013 at 1:10 PM

    nama : sutrisno ( E1C011002 )
    Bila ditinjau dari aspek kandungan proteinnya, maka kemungkinan ke depan, penggunaan onggok terfermentasi untuk pakan unggas memiliki prospek yang baik dan diharapkan dapat menggantikan jagung/dedak atau polard. Pengguna onggok terfermentasi dalam ransum memberikan efesiensi produksi yang lebih baik dan biaya produksi lebih rendah.

    ReplyDelete
  35. AnonymousOctober 9, 2013 at 7:05 PM

    Eka saputri (E1C011063)
    Artikel ini sungguh menarik, dengan menggunakan fermentasi onggok dapat meningkatkan kadar protein yang hanya 2,2 menjadi 18,6 itu sangat berharga, hanya saja aoabila kita menggunakan pakan fermentadi onggok itu untuk daersh brngkulu, saya rasa kurang menunjuksn dampak yang nyata karena sulit untuk mendapatkan bahan tersebut dan kita perlu mengirim dari daerah luar.

    ReplyDelete
  36. AnonymousOctober 24, 2013 at 6:39 PM

    Asti Yosela Oktaviana
    E1C011096
    Saya ingin bertanya adakah hal yang sangat merugikan jika diberikan kepada ruminansia terlebih telah dijelaskan bahwa onggok lebih banyak diberikan pada ternak unggas...?

    ReplyDelete
  37. AnonymousOctober 25, 2013 at 4:37 PM

    Teguh Rafian E1C011046 (Penyajian Ilmiah)
    Pemanfaat onggok dengan fermentasi merupakan inovasi baru. dan dengan menggunakan fermentasi dapat meningkatkan protein kasar menjadi 18%. berkemungkian hal ini dapat digunakan untuk pakan limbah lainnya.

    ReplyDelete
  38. UnknownMay 7, 2016 at 12:45 AM

    Nama : Rizky Saputra
    NPM : E1C013113
    Kelas : A

    Artikel diatas sangat menarik, karena kenapa onggok itu sendirikan dari ubi kayu,kulitnya diambil stelah dikelupas, bayangkan saja jika penanaman ubi kayu di Indonesia berton-ton, maka berapa ton sih onggok yang dapat diambil dan bisa dimanfaatkan. Karena onggok itu sendri mengandung protein yang sangat tinggi, jika telah difermentasi.
    Dan juga Onggok juga bisa dimanfaatkan untuk ternak ruminansia juga dong, bukan hanya unggas.

    Terimaksih

    ReplyDelete
  39. UnknownOctober 21, 2016 at 8:07 AM

    Riki Susanto, E1C014030

    artikel diatas sangat menarik untuk dibaca dan sangat bagus limbah onggok bisa dimanfaatkan sebagai pakan unggas dan juga bisa menaikan kadar proteinnya, hal ini sangat bagus untuk di kembangkan oleh para peternakan

    ReplyDelete
  40. AnonymousNovember 17, 2016 at 1:54 AM

    Renus H. PAnjaitan /E1C011048
    Mk. Nutrisi ternak monogastrik..

    Onggok digunakan sebagai pakan pengganti dari ransum biasa, semoga dengan alternatif ini masyarakat dapat menambah keinginan untuk mengembangkan usaha peternakan.
    Kalau membedakan onggok Asli dan palsu (campuran) dengan kasat mata atau cara sederhana bagaimana yah pak?

    ReplyDelete